中心任務

  1. 推動並整合食品機能發展與安全檢驗相關學術研究能量
  2. 推廣餐飲業者建置自主管理項目規劃
  3. 確立食品快篩及食品攙偽之檢測方法
  4. 促進食品檢驗與機能發展相關研究與活動之國際交流